Modelle

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL B

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL P

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL L

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL 115

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL 21

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL 9H

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL 7

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL 8H

SCHWUNGRADMASCHINEN BERKEL MODELL 3

Als mechanische Werkstatt, die sich auf die Restaurierung historischer Berkel-Aufschnittmaschinen spezialisiert hat, bietet Artigiani del Restauro die schönsten historischen Modelle zum Verkauf an: echte Sammlerstücke, die bis heute vollkommen funktionstüchtig sind.

Ob Sie Sammler, Interior Designer, Gastronom oder Händler sind – in diesem Bereich unserer Website können Sie alle restaurierten Berkel-Modelle entdecken, die bereit sind, das Ambiente Ihres Hauses, Restaurants oder Geschäfts zu bereichern. Dank praktischer Filter können Sie Baujahr, verfügbare Modelle, Abmessungen, Klingendurchmesser und Art des Schwungrads – floral oder voll – auswählen. Wesentliche Details, die Ihnen helfen, die perfekt funktionierende antike Hand-Aufschnittmaschine zu finden, nach der Sie gesucht haben.

Van Berkel Aufschnittmaschine: Historische Hinweise

Die erste manuelle Berkel-Aufschnittmaschine entstand 1898 aus dem Einfallsreichtum von Wilhelmus Adrianus van Berkel, einem niederländischen Metzger mit einer Leidenschaft für Mechanik, dessen Traum es war, ein Gerät zu erfinden, das die Handbewegung des Schneidens mit dem Messer mechanisch nachbilden konnte. Eine Maschine, die den Kunden ein Metzgereiprodukt höchster Qualität bieten sollte, gekennzeichnet durch gleichmäßige Scheiben in Größe und Dicke. Mehr als 100 Jahre nach der Einführung der ersten Aufschnittmaschine sind die Berkel-Schwungradmaschinen dank ihrer leuchtenden Farben und Vintage-Linien zu einer echten Designikone geworden, geschätzt von Fachleuten, Architekten und Innenarchitekten gleichermaßen.

Berkel Aufschnittmaschinen: Alle Modelle

Alle auf unserer Website verfügbaren Berkel-Modelle sind Antiquitäten, fachkundig und originalgetreu restauriert, bis ins kleinste Detail ausgearbeitet und mit handwerklicher Präzision und Sorgfalt wieder aufgebaut. Zu den verschiedenen verfügbaren Modellen gehört das berühmte Modell B, auch bekannt als Indiana- oder „Indianina“ -Modell, da es in den frühen 1920er-Jahren im Berkel-Werk in Indiana produziert wurde.

Es handelt sich um eine Berkel mit floralem Schwungrad, kompakten Abmessungen sowie einem schlanken und harmonisch proportionierten Design. Sie ist eines der frühesten vom europäischen Unternehmen produzierten Modelle und zählt aufgrund ihrer charakteristischen Verzierungen zu den emblematischsten Beispielen der industriellen und ästhetischen Revolution des frühen 20. Jahrhunderts.
Neben dem Modell B finden Sie auf unserer Website auch die Varianten B80 und B100: historische Berkel-Modelle, die sich durch kleine Abweichungen und charakteristische Elemente – wie etwa die Einstellung der Schnittstärke – vom Modell B unterscheiden.

Neben den Modellen mit floralem Schwungrad bieten wir auch Berkel-Aufschnittmaschinen mit vollem Schwungrad an. Aufgrund ihrer mechanischen Eigenschaften und Schneidleistung gehören sie zu den begehrtesten Modellen. Unter ihnen darf die Berkel 115 nicht unerwähnt bleiben, die sich dank ihrer fortschrittlichen technischen Lösungen deutlich von den anderen Modellen des Unternehmens abhebt und weltweit als die beste jemals gebaute Schwungrad-Aufschnittmaschine gilt.

Alle historischen Aufschnittmaschinen in diesem Bereich werden ohne Sockel geliefert. Diesen können Sie in der entsprechenden Kategorie „Sockel“ ansehen und separat erwerben. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen zu unseren Produkten und erfahren Sie, wie Sie Ihre Sammlung um eine Berkel mit ihrem unverwechselbar gestalteten Sockel erweitern können.